【红烧华子鱼的做法 华子鱼的家常做法】1、食材:华子鱼3条、毛豆100克、生抽20毫升、糖20克、料酒10毫升、姜末5克、蒜泥5克、白醋10毫升、香油数滴 。
2、很新鲜的华子鱼 。
3、准备好毛豆仁 。
4、调味汁:用生姜末+蒜泥+白糖+醋+生抽+芝麻油+温水调成 。
5、将华子鱼收拾干净、沥水备用 。
6、锅中油热,放入华子鱼 。
7、煎至两面微黄,盛出 。
8、另起锅,加入油,倒入洗净的毛豆仁煸炒煸 。透
9、放入煎黄的华子鱼,烹入黄酒后,倒入调味汁,焖3分钟,略收汁 。
10、盛入容器中就可以开吃了 。
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