1、外形区别
芥菜疙瘩大概高60-150厘米，整个植株无毛，稍微有层粉霜，块根为圆锥形，直径约7-10厘米 ， 外皮颜色为白色 ， 根为肉质，黄色或者白色，闻起来会有辣味 。
苤蓝相对前者要矮小许多 ， 大概高约30-60厘米 ， 茎较短，大概距离地面2-4厘米处开始生长成肉质球茎，呈长椭圆形，扁球形或者球形 。外皮颜色通常为淡绿色，也有紫色和绿色的，内部的肉是白色的 。
【芥蓝疙瘩菜怎么炒好吃 芥菜疙瘩和苤蓝的区别主要有哪些】
2、叶片区别
芥菜疙瘩有少数的基生叶，长约10-20厘米，幼是有少数的刺毛，顶裂片为宽卵形，顶端为圆钝，边缘会有锯齿 ， 茎生叶片类似于基生，上部的为长圆披针，全缘，无柄 。
苤蓝叶片较宽大，长约20-40厘米，为卵状矩圆形或者卵形，覆盖一层白粉，边缘有较明显锯齿或者缺刻 。
- 豆腐芹菜叶的做法大全 芹菜叶的做法大全
- 敌敌畏可以打蔬菜用吗 蔬菜上打了敌敌畏几天能吃
- 豆豉咸菜的做法 豆豉咸菜
- 干的黄花菜有毒吗 黄花菜有毒吗
- 男人要吃的“救命菜” 男人吃的蔬菜
- 马齿菜保存方法 马齿菜怎么保存时间长
- 木耳菜能插杆种植吗，种植时间和方法详细介绍
- 盛世芳华菜谱秘制酿蘑菇 秘制酿蘑菇
- 干黄花菜怎么吃最安全 新鲜的黄花菜怎么吃最安全
- 马齿苋菜的营养价值与功效 马齿苋菜的营养价值与功效与禁忌