1、食材：芥菜头100g、花椒适量
2、芥菜头洗净 。
3、芥菜头切成细丝（用料理机刨也可） 。
4、炒锅放油将花椒爆香 。
5、倒入芥菜丝翻炒至锅里冒出热气 。
【辣芥菜丝的做法 辣芥菜丝的做法窍门】6、关火 ， 将炒出热气的芥菜丝装入密封容器，两三天后打开闻到辣味便可食用 。
7、将做好的芥菜丝装入盘中，放醋、盐（依个人口味）、香油等调味 。
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