母鸭从开始产蛋直至淘汰,均称产蛋鸭 。一般蛋用型母鸭的利用期约350天左右称为第一个产蛋年,也有经换羽休整后 , 再利用第二年、第三年的,但其生产性能逐年下降,不宜留用 。常见的蛋鸭品种有:金定鸭、绍兴鸭和高邮鸭等 。
金定鸭
金定鸭属蛋鸭品种,是福建传统的家禽良种 。这种生蛋为主的优良卵用鸭主要产于定海县紫泥乡 , 该乡有村名金定 , 养鸭历史有200多年 , 金定鸭因此得名 。金定鸭属麻鸭的一种 , 又称绿头鸭、华南鸭 。
1、外貌特征:公鸭的头颈部羽毛有光泽,背部褐色,胸部红褐色,腹部灰白色,主尾羽黑褐色,性羽黑色并略上翘,喙黄绿色,颈、蹼橘黄色,爪黑色;母鸭全身披赤褐色麻雀羽,分布有大小不等的黑色斑点,背部羽毛从前向后逐渐加深,腹部羽毛较淡 , 颈部羽毛无斑点,翼羽深褐色 , 有镜羽,喙青黑色,胫、蹼橘黄色,爪黑色 。
2、生产性能:成年公鸭体重1.76千克,母鸭1.78千克 。母鸭110~120日龄开产 , 年产蛋280枚,在舍饲条件下年可产蛋300枚,蛋重72克 。蛋壳以青色为主,约占95%以上 。公母配比1:25,受精率90%,孵化率85%~92% 。育雏成活率98% , 育成成活率99%,初生重45.5克 , 育雏期28日龄体重0.7公斤 。雏鸭期耗料比1.9∶1,产蛋期料蛋比(从产蛋率5%计)为3.4∶1 。
3、特点:金定鸭具有产蛋多、蛋大、蛋壳青色、觅食力强、饲料转化率高和耐热抗寒特点 。金定鸭的性情聪颖,体格强健 , 走动敏捷,觅食力强,尾脂腺较发达 , 羽毛防湿性强 , 适宜海滩放牧和在河流、池塘、稻田及平原放牧,也可舍内饲养 。金定鸭与其他品种鸭进行生产性杂交,所获得的商品鸭不仅生命力强,成活率高 , 而且产蛋 , 产肉、饲料报酬较高 。
【常见的蛋鸭品种有哪些? 常见的蛋鸭品种有哪些】
绍兴鸭
绍兴鸭,简称绍鸭又称绍兴麻鸭,是我国优良的蛋用型小型麻鸭品种 。经过长期的提纯复壮、纯系选育,形成了带圈白翼梢(WH)系和红毛绿翼梢(RE)系两个品系 。目前 , 已在全国许多地区饲养 。绍鸭具有产蛋量高、饲料利用率高、杂交利用效果好和对多种环境适应性强的特点 。
1、外貌特征
WH系母鸭全身以浅褐色麻雀毛为基调,颈中间有2~6厘米宽的白色羽圈,主翼羽尖和腹、臀部羽毛呈白色,喙、胫、蹼橘黄色,虹彩灰蓝色,皮肤黄色;公鸭羽毛以淡麻栗色为基调 , 头颈上部及尾部性羽均为墨绿色 , 富有光泽,并有少量镜羽,其他与母鸭相同 。雏鸭绒羽呈淡黄色,出壳重40克 。
RE系母鸭全身发棕色带雀斑的羽毛为主,胸腹部棕黄色,镜羽墨绿色 , 有光泽,喙灰黄色,嘴豆黑色,虹彩赫石色 , 皮肤淡黄色,蹼橘黄色 。公鸭羽毛大部呈麻栗色,喙黄带青色,头颈上部、镜羽及尾部羽毛均为墨绿色,富有光泽 。雏鸭绒羽细软 , 呈暗黄色,有黑头星,黑线脊,黑尾巴 。出壳重42克 。
2、生产性能
WH系见蛋日龄97天,开产日龄132天,达到90%产蛋率日龄178天,90%以上产蛋率维持215天,500日龄产蛋量291.5枚,总蛋重21.07千克,蛋重69千克,产蛋期料蛋比2.6:1,产蛋期存活率97% 。
RE系见蛋日龄104天,开产日龄134天 , 达到90%产蛋率日龄197天,90%以上产蛋率维持180天,500日龄产蛋量305枚,总蛋重20.36千克,蛋重72千克,产蛋期料蛋比2.64:1,产蛋期存活率92% 。
WH系和RE系的繁殖性能无显著差异,公母配比1:15~25,受精率90%,受精蛋孵化率85%,从出壳到4周龄成活率95% 。雏鸭出壳即进行雌雄鉴别 , 公母分群,公鸭60~70日龄,体重1 000~1 200克左右,作菜鸭供应市?。?屠宰半净膛率83% 。
高邮鸭
高邮鸭又称高邮麻鸭 , 原产江苏省高邮 , 是我国有名的大型肉蛋兼用型麻鸭品种 。高邮鸭是我国江淮地区良种 , 系全国三大名鸭之一 。该鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好,且以善产双黄而久负盛名 。高邮鸭蛋为食用之精品,口感极佳,其质地具有鲜、细、红、油、嫩、沙的特点,蛋白凝脂如玉,蛋黄红如朱砂 。
1、外貌特征:高邮鸭母鸭全身羽毛褐色,有黑色细小斑点,如麻雀羽;主翼羽蓝黑色;喙豆黑色;虹彩深褐色;胫、蹼灰褐色 , 爪黑色 。公鸭体型较大,背阔肩宽,胸深躯长呈长方形 。头颈上半段羽毛为深孔雀绿色 , 背、腰、胸为褐色芦花毛,臀部黑色,腹部白色 。喙青绿色,趾蹼均为桔红色,爪黑色 。
2、生产性能:成年公鸭体重3~4千克,母鸭2.5~3千克 。仔鸭放养2月龄重达2.5千克 。母鸭180~210日龄开产,年产蛋169个左右 , 蛋重70~80克,蛋壳呈白色或绿色 。在放牧条件下,一般70日龄体重可达1.5千克 。采用配合饲料 , 50日龄平均体重达1.78千克 。高邮鸭耐粗杂食,觅食力强,适于放牧饲养,且生长发育快,易肥、肉质好 。
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