1、水蒸蛋水与蛋的比例是2：1 。
2、加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合 。所以要应该加温水 。
3、鸡蛋液和温水的比例为1：2：也就是说，要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑 。

4、过筛：搅拌好的蛋液，表面会有很多小气泡，这时候如果直接拿去蒸，蒸好后蛋液表面会不平滑 。把蛋液过筛后，就解决这个问题了 。
5、加盖子：蒸的时候加个盖子，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上 。
【蒸水蛋的比例 蒸水蛋的比例是多少】6、小火蒸：水开后再放蛋液进去蒸 ， 全程用小火 。因为火太大会让蒸蛋内部产生蜂窝状 。

• 油茶的做法窍门 油茶做法和配方视频
• 古代吃饭的雅称 吃饭的雅称
• qq邮箱怎么改密码 邮箱怎么改密码
• 复合磷酸盐的用量及作用，危害是什么
• 硫酸镁在农业上的用量 硫酸镁农业用法和用量，作用是什么
• 如何提升自我的职业素质 如何提升自我职业素质PPT
• ps中的渐变滤镜怎么用? ps渐变镜的使用技巧
• vivo手机视频看不到自己的画面怎么弄 vivo手机怎么看不了视频
• vivo手机收不到app的消息 vivo手机收不到app消息通知
• 梦不曾淖是什么意思 不曾说的梦