香港小吃美食香港美食--点心篇 _香港

来到香港，当然要找个早上到茶楼饮茶啦！并且能感受下当地的饮食文化，试下各式的港式点心！
点心，以精緻小巧的造型、千变万化的款式，「点」中不少老饕的「心」意，成为香港最具代表性、也是最受欢迎的美食之一。点心单上几十种大、中、小点，蒸煎炸煮炒一应俱全;包、饺、卷、片、糕、饼、盒及酥，种类过百……这么多，要吃些甚么呢?难以选择?那就唯有多吃点啦!
香港人上酒楼「饮茶」，喝茶吃点心，不止是填满肚子那麽简单。一份报纸、一壶茶，几样点心，已经是香港人生活的一部分：公公婆婆晨运后的早茶、上班族的商务午茶、太太们的休閒下午茶、还有夜猫子的夜茶……每个生活习惯不同的香港人，都会找到他们喝茶的时间。若一个星期内没喝过茶，总是觉得好像缺了那么一点点。所以您一定要把饮茶嚐点心加入香港的美味旅程中，来个「一盅两件」（即一杯茶两样点心），感受香港最道地的饮食文化!
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虾饺
馅料主要有虾、冬笋及五花肉，叁者的黄金比例是8:1:1 。以饺皮薄、饺身呈半月型、肉汁丰盈、色泽白裡透红者为佳。
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