1、用料：鱼、生姜、葱、食用盐、料酒、生抽、植物油 。
【蒸鱼怎样做好吃 蒸鱼怎样做好吃又简单】2、将鱼处理干净，生姜洗净，切成丝，葱洗净 ， 切成段 。
3、用刀在鱼肚上划几道痕迹，将鱼放入盆中，在鱼的表面抹适量盐 。
4、将姜丝和葱段放入鱼肚里，在鱼面淋上适量料酒，腌制半个小时左右 。
5、将腌好的鱼放入蒸笼中 ， 大火蒸八分钟即可 。
6、在鱼身上淋适量生抽 。
7、锅烧热倒油，待油热后盛出倒在鱼身上 。最后加适量盐调味 。
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