榆钱能冷冻保存,但是不要用水洗 , 摘下来新鲜的余钱用方便兜装起来不要装的太多,直接放在冰箱的冷藏箱里面冻就可以 。
【榆钱可以冷冻吗? 榆钱能直接冷冻吗的储存方法】榆钱的储存方法有:玉米粉冷藏保存,烫熟冷冻,晒干保存 。
1、玉米粉冷藏保存
如果是短时间的保存 , 可以用玉米粉洒在榆钱上,然后用保鲜袋封口,放入冰箱即可 。玉米粉的颗粒较大,所以不易沾粘 , 还能较好的吸收多余的水分,保留榆钱的水分 。
2、烫熟冷冻
新鲜的榆钱可以烫熟凉下来晾干直接放到冰箱冻起来就可以,也可以直接放入冰箱冷冻,洗了就要晾干再冷冻,吃的时候直接化冻就好;不洗直接冷冻液行,吃前再化冻、清洗 。
3、晒干保存
如果想要榆钱保存时间更长一些,也可干制 。其方法是采后择洗干净 , 放入沸水锅中焯熟,捞出沥水晾凉 , 倒入筐内或席上,摊开晒干,装入塑料袋扎口,于干燥处保存,食时用开水泡发,再用凉水淘洗两遍即可 。
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