档次较低的黄肌金枪鱼价格也同样出现了下滑,今年7月的批发价为每千克700日元左右,较去年下跌3成 。大眼金枪鱼价格下滑的最大原因在于供过于求 。进入东京市场的大眼金枪鱼自3月起连续5个月超过了2100吨,相比去年同一时期增加了1~2成 。
五、能够激活脑细胞,促进大脑内部活动金枪鱼油是优质的健脑保健产品 。金枪鱼中含有丰富的DHA,DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸,它是大脑正常活动所必需的营养素之一 。DHA可通过血液脑屏障进入脑中使脑神经细胞突触增加并延伸 , 进而提高脑容量,增强记忆力、理解力 , 经常食用,利于脑细胞的再生,提高记忆力,预防老年痴呆症 。此外DHA可使视网膜变软 , 提高视网膜反射机能,强化视力,预防近视,EPA则可促进DHA在体内发挥作用 。六、能够有效的预防缺铁性贫血铁是人体内不可缺少的一种元素,金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12,易被人体吸收 。经常食用 , 能补充铁分,预防贫血,并能作为贫血的辅助治疗食品 。七、提供人体所必需的氨基酸金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸,食用金枪鱼既可以享受美食,同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分,有助于身体健康 。八、有助于人体的新陈代谢 , 尤其是成长期儿童食品的理想选择肌肉 。骨骼、皮肤、毛发、血液等人体组织都离不开蛋白质 。金枪鱼蛋白质有肉类蛋白质所无法比拟的功效,是儿童自然成长的最佳营养品 。
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