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锡箔纸哑光面放食物 。锡箔纸分正反，通常称之为哑光面和感光面 。由于哑光面反射的光较少，向外吸热量较多，因此锡纸的正确用法是用哑光面来包裹食物，感光面露在外面 。
【锡箔纸哪一面放食物】锡箔纸主要成分是锡、铝，是锡铝的合金，其导电、导热性能非常好 。
锡箔纸是早年绍兴特有的一种手工业产品 。在古代其主要用途是制作冥钱用以祭拜鬼神 。现已有多种其他用途，如密封 。古代的锡箔纸形状为长方形或正方形，薄纸片状，可折叠、变形 。锡箔纸的颜色为银白色，焚烧后灰为金黄 。

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