鲢鱼头的做法简单又好吃视频鲢鱼头的做法( 二 ) _菜谱

大头鱼鲢鱼头不仅味道好，吃得好还能调理身体。它具有非常好的胆固醇、低脂肪和高蛋白含量，还含有铁、钙、维生素C和维生素b2，可以保护心血管系统。如果有这方面的需求，适当吃一些也是好的。
一种鲢鱼头汤的 *** 方法
做鲢鱼头汤，需要先把鲢鱼头处理好，准备生姜，再准备一些当归。锅内放入适量的油加热，放入生姜快速翻炒，然后将两边的鲢鱼头煎至变色，再加入一些雕酒、当归和水，煮沸后用小火煨几分钟，加入适量的盐调味即可。
鲢鱼头也可以和豆腐拌在一起做汤。先将鲢鱼头清洗干净沥干水分，然后准备豆腐，切成小块。锅中加入适量的油，加热。加入适量的水、姜片和料酒，大火煮十几分钟。然后，把豆腐块放进去，继续大火煮。
鲢鱼头汤的 *** 方法简单。首先，准备新鲜的鲢鱼头，用姜和葱处理。锅中加水，放入鲢鱼头，焯几秒钟。这时候鲢鱼头表面的皮就会翘起来，需要去掉。锅中加入适量的油，加热。加入鲢鱼头翻炒。
红烧鲢鱼怎么做？
想做红烧鲢鱼，先准备好鲢鱼，将其内脏宰杀干净，然后将西红柿洗净切块，将鲢鱼切成两段，锅中加入适量的油，将鲢鱼炒熟，准备一碗，加入糖、盐、酱油、白酒、蒜、姜、葱，拌匀，将西红柿放入锅中，再拌匀。
做红烧鲢鱼，可以将鲢鱼宰杀，清洗干净，切成大段，放入容器中，加入胡椒粉、盐、胡椒粉、白酒，均匀腌制半小时，然后将鲢鱼放入面粉中，放入油中加热，用八角花椒炒熟，再将鲢鱼段炸至金黄色，取出待用。锅内加适量油，放入炸好的鱼，再放入红辣椒、蒜、姜、葱、八角、花椒、糖、盐，大火快速翻炒，备汁倒入，盖上锅盖约半分钟，加水，小火煮沸，放入红辣椒，味道更佳。
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