1、准备用料：大蒜2头、白醋适量、白砂糖适量 。
2、大蒜去掉中间最小的机瓣 。
3、剥去外皮，装在玻璃或是陶瓷能密封的容器里 ， 千万不要放在塑料的容器里 。

【翡翠蒜的制作方法 怎样泡腊八蒜又绿又脆】4、倒入些白糖，个人喜欢多放些 ， 酸酸甜甜的比较好吃 。
5、倒入白醋，没过大蒜就可以了 。封住瓶口 。
6、如果夏天制作的话就放在冰箱的冷藏 ， 冬天放在常温就可以 。
7、一周左右基本就可以吃了 。

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