1、将新鲜的梅子摘下来 ， 使用自来水冲洗一下，再用纯净水滤一遍，放在淘箩里晾干 。
2、根据各人的喜好，先后放入适量冰糖，灌入白酒 。

【酒梅子怎么做 梅子酒制作方法】3、盖上盖密封保存 ， 过了一个月，尝试一下味道 ， 之后还可以继续追加冰糖，直至三四个月之后（每个月晃动一下瓶子），此酒才能饮用（否则 ， 梅子不能充分出味） 。

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