清蒸虾干的做法 清蒸虾干的家常做法

清蒸虾干的做法 清蒸虾干的家常做法

1、材料:用料:对虾干250克 。调料:油,糖,料酒,姜,葱 。
2、做法:虾干用温水浸泡下,剥去虾壳虾头 , 留虾尾 。放入蒸盘,撒些姜片葱段,撒些糖,加些料酒,淋上植物油,隔水蒸10分钟左右即可 。

【清蒸虾干的做法 清蒸虾干的家常做法】3、浸泡虾干的时间要根据虾干的干度而定 , 捏上去虾肉松软,虾壳容易剥就可以了 。蒸的时候不用保鲜膜封住 , 让水蒸气直接蒸在虾干 。淋些植物油,蒸好的虾肉有亮度,比较好看 , 口感也比较好 。