小黄蘑菇的食用方法大全 小黄蘑菇的食用方法

小黄蘑菇的食用方法大全 小黄蘑菇的食用方法

1、原料:小黄蘑一斤、尖椒两个、胡萝卜半个、五花肉2两、黄豆酱2勺、海鲜酱油2勺、盐若干、水淀粉若干 。
2、小黄蘑一朵一朵摘下来,洗干净 , 大的就撕成2半或3半;
3、准备好材料 , 肉切片,辣椒切细条,胡萝卜切花,切花比较好看;

4、水开后把洗干净的蘑菇和胡萝卜下去焯熟,3分钟左右;
5、调个料汁 , 因为蘑菇的香味太浓郁,所以先加两勺黄豆酱来减少点它的香气 , 再加两勺海鲜酱油,盐,一点点糖来提鲜 , 再来点水淀粉 。
6、先把肉片炒香,热锅凉油,不然肉片会粘锅底,最好是熟油,要是豆油的话,生油炒菜会有生豆油味 。
【小黄蘑菇的食用方法大全 小黄蘑菇的食用方法】7、炒完肉片爆香葱蒜 , 然后把材料都倒里面爆炒1分钟 , 加料汁再炒两下 , 香喷喷的小黄蘑出锅喽 。