1、原料：大蒜、鸡蛋3个 。
2、将大蒜洗干净 ， 切成2－3厘米的段；将鸡蛋打匀，并放入盐和料酒 。
3、锅里放油3汤匙油，油7成热时，放入切好的葱姜爆一下，将鸡蛋液倒入锅中，待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块，取出备用 。
【鸡蛋炒大蒜怎么做好吃 大蒜炒鸡蛋的做法】4、锅内放少许油，烧热后放入切好的大蒜，大火快速翻炒 。大蒜八成熟时放入刚才摊好的鸡蛋，加少许盐翻炒几下，就可出锅装盘 。
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