莴苣炒肉窍门 莴苣炒肉( 二 )


加入蒜和姜,炒香 。
辣椒酱炒红油 。
加入生菜和青椒,翻炒1分钟,加入少许盐和鸡精,搅拌均匀 。
正宗青笋炒肉
材料
腰围250克
2棵生菜
适量的洋葱和大蒜
2汤匙油
辣椒面,宜辣椒面
1勺料酒
1茶匙鸡精
绿竹笋炒肉的步骤:
1.切肉 。我更喜欢用柳条 。很嫩 。里脊也不错 。
2.生菜切片
3.姜、蒜切片,葱切小块 。
4.培根片一勺,盐,花椒粉,辣椒粉,鸡精,料酒,玉米油(不吃辣就不要放辣椒粉)
5.拌匀,腌制10-20分钟 。
6.锅里放油,用油加热肉片,快速翻炒均匀 。
7.从鱼上去掉肉块 。
8.洋葱、生姜和大蒜
9.翻炒生菜片,炒匀 。
10.把肉片炒一下,尝一下,加点盐 。
11.把锅放在盘子上 。
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