【鲞鱼读什么 鮰鱼念什么】1、鲞鱼拼音：xiǎng yú 。
2、鲞鱼号称海中最鲜的鱼 ， 蛋白质含量高达21% 。且鳞下脂肪层厚，含大量不饱和脂肪酸，钙、磷、铁、锌、碘、硒等无机盐含量在1.2%以上，营养价值很高 。清代王士雄《随息居饮食谱》记有：“鳓鱼 ， 甘平，开胃 ， 暖脏，补虚 。鲜食宜雄 ， 甚白甚美雌者宜鲞 ， 隔岁尤佳 。”鳓鱼，又名鲙鱼，体侧扁，银白色 ， 鳞片大而晶莹，皎然生辉，群弋海中，仿佛披着闪亮铠甲的士兵，南北皆出，渤海为佳 。古称鲞鱼，寓意美味之鱼，后俗写为“鲞” 。（宋范成大《吴郡志·杂志》：“美下着鱼，是为鲞字”；《正字通》：“鲞，本鲞，鲞为俗写” 。）

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