4.西红柿洗净 ， 切成小颗粒 ， 放入苦菊碗里 ， 加入10g菜籽油 ， 饺子馅加少许食用油 ， 防止包饺子时有水流出 。将鸡蛋花放入苦菊碗中 ， 加入少许盐、1茶匙蚝油、3g胡椒粉、1g鸡精 ， 然后用筷子搅拌均匀备用 。
5.然后把醒了的面条拿出来 ， 搓成长条 ， 切成同样大小的丸子 ， 用擀面杖擀成圆圆的饺子皮 ， 包成饺子 ， 如下图 ， 就像我们家包饺子一样 。包好所有的包后 ， 把饺子放在蒸笼上 ， 放的时候注意在蒸笼上涂一层食用油 ， 这样就不会粘着菜了 。放好后 ， 把锅里的水烧开 ， 直到沸腾 。
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