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十寸戚风蛋糕烤55分钟，烤箱预热10分钟，上下火130度25分钟，转上下150度烤30分钟 。戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等 。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁或加上巧克力、水果等配料 。
【十寸戚风蛋糕烤多久 十寸戚风蛋糕烤多长时间】由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积 。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬 。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪 。
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