包粽子的六步过程 包粽子的六个步骤

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包饺子第六步
包饺子的步骤如下:
1.取两片芦苇叶 , 使叶片光滑的一面朝上 , 在距叶柄三分之一处用手将叶片凹成漏斗状 。
2.将少量糯米放入折叠的米叶中 。
3.加入红枣或蛋黄等辅料 。
4.辅料上面盖一层糯米 , 用勺子压实 。
5.按压簧片上端 , 盖住漏斗表面 。用手轻压两边的叶子 , 裹紧 。之后 , 叶尖折向一边 。
6.用绳子把饺子捆起来 。
注意:饺子更好选择圆糯米 , 有粘性 , 比长糯米好 。腊肉饺子不要用肥猪肉捆得很紧 , 要用瘦肉 。
包粽子的六个步骤:初学者包粽子的步骤
1.将芦苇叶用温水洗净 , 取两片芦苇叶 , 一片一片折叠 , 折成漏斗状 。
2.加入少量糯米 。
【包粽子的六步过程包粽子的六个步骤】

包粽子的六步过程  包粽子的六个步骤

文章插图
3.再加入一块肉和一个咸蛋黄 。
4.盖上一层糯米 , 用勺子压实 。
5.用手指按压芦苇叶的两侧 , 将上面的芦苇叶折叠起来 , 盖住糯米 。长长的芦苇叶折回到一边 。
6.用棕榈麻(或棉绳)把饺子扎起来 。
包粽子的六个步骤是什么?
准备馅料
五花肉切小块 , 加入姜、葱、酒、生抽、盐、糖 。肉里面可以多放点酱油 。
准备芦苇叶
它裂开了 , 就用裂开的芦苇叶来配吧 。
把裂开的芦苇叶放在上面 。所有的叶子都有两面 , 所有的叶子都朝上 。两片叶子的三分之二重叠在一起 。如果叶子又软又大 , 也可以试试叶子包 。
加入馅料 。
先放一勺米饭 , 压一压 , 压实 。
多放点肉 , 我的肉比较大 。
肉块周围的缝隙要用糯米填满 , 压实 , 盖上糯米 。不要太饱 。大约八分钟 。压实的粽子每个角落都很尖 , 不会塌 。
如图所示用拇指和中指轻轻按压中间的粽子 , 然后把靠近你的叶子翻起来盖住糯米 。
覆盖树叶
盖好糯米后 , 调整手指 , 捏捏盖好的叶子 。
向右转 , 尽头有一些多余的叶子 。
向下折叠并用拇指按压 。这种粽子基本就成型了 。
5.铁饺子
也是大拇指先压线的部分 。
包两圈 , 稍微收紧一点 。如果里面的米没有压实 , 一旦绑线收紧 , 很容易松脱 。如果压实了 , 完全没有问题 。
来回移动两次 , 结就完成了 。这个粽子是为了拍照包的 , 但是包的不好 。
6.上锅 。
基本上水没到粽子 , 火就起了 。饺子会把肉再炖一个小时 。
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