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【酸豆角可以和哪些菜搭配 酸豆角可以和哪些菜炒】酸豆角可以和鸡胗、肉末、香菜、辣椒、鸡蛋、腊肠等菜炒 。酸豆角，是一种很常见的腌制过的小菜，当作配菜和其它的菜一起烹饪，美味又下饭，在夏天没有食欲的时候吃能开胃 。酸豆角在食用前需要用清水清洗几遍，这样可以减少酸度和咸度，而且酸豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素 。
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