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1、腌制入味，时间半天或者一夜更好 。腌制好后，从冰箱拿出整鸡，将金针菇、洋葱和香菇从鸡尾部填入鸡腔，并用牙签扎缝严实，辅料不掉出即可 。
2、使用烤叉将整鸡插牢，烤盘铺锡纸，置入烤箱，烤箱温度设为200度，烤时60分钟 。
3、挤半勺蜂蜜、半勺食用油，调成蜂蜜水，涂抹在鸡皮上 。
4、中途要拿出来看看，免得鸡皮被烤焦 。如果觉得颜色过深，可以在上面盖一层锡纸 。
【空气炸锅奥尔良烤翅的做法 空气炸锅奥尔良烤鸡窍门】5、腿骨和翅尖处很容易烤黑，可以提前用锡纸包住此处 。
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