菱角怎么煮来吃菱角怎么吃煮菱角为什么要放盐 _煮菱角为什么要放盐

菱角怎么吃1菱角可以直接生吃，也可以和其他食材一起烹饪食用。
菱角皮脆肉美，可以生吃，亦可煮食、炒食、熬粥、红烧食用，菱角中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，以及微量元素和碳水化合物，食用菱角有补脾益气、美容养颜的功效。
盐水菱角2材料：菱角、油、盐。
做法：1、菱角清洗干净。
2、放入锅中。
3、加入没过菱角两倍的清水。
4、放入适量食盐和少许食用油。
5、放入姜片。
6、大火煮沸后再煮15分钟，捞出沥干即可食用。
水三鲜3材料：菱角、藕尖、荸荠。
做法：1、菱角剥出菱角米来。
2、荸荠去皮、切片。
3、藕尖清洗后切片。
4、切少量的芥蓝和胡萝卜做点缀。
5、过水漂洗一次，这样颜色和口感会更好。
6、清水烧开，将食材放入其中焯水。
7、捞起，沥干水分。
8、锅里面放入少量的油，放入生姜、葱花、蒜末炒香。
9、加入少量的水。
10、加入菱角、藕尖、荸荠进行翻炒。
11、淋少许水淀粉。
12、出锅前倒少量的葱油调味。
13、装盘、出锅。
14、食用。
菱角烧五花肉4材料：菱角、五花肉、调味品。
做法：1、菱角处理好，五花肉料理好。
2、锅中放油，下五花肉进行煸炒。
3、将五花肉中的油慢慢煸炒。
4、颜色变成金黄色后，加入料酒和酱油上色。
5、加入菱角进行翻炒。
6、加入各种香辛料，增加香味。
7、盖上盖子，大火煮开，转小火焖30分钟。
8、揭盖收汁，在收汁过程中加入适量的盐和胡椒调味。
9、搅拌均匀后继续收汁。
10、出锅装盘。
【菱角怎么煮来吃菱角怎么吃煮菱角为什么要放盐】11、食用。

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