1、首先，锅里放适量的清水，大火烧开 。
2、然后将勺子在开水中加入白糖溶化后舀开水出来 ， 倒入碗中，半碗水即可 。
3、接下来，将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里 ， 静置1-2分钟 。

4、将烧水的火门关小，使锅里的开水不再大面积的翻滚 。
【糖水蛋怎么煮 糖水蛋怎么煮不散视频】5、把碗贴近锅中的水面 ， 倾斜 ， 让碗中变白的蛋液和水一同滑入锅内 。稍候，逐渐调高火门，开锅后保持2分钟即可食用 。

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