1、材料：米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两 ， 胡萝卜半两，水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油适量 。
2、将猪肉、火腿、胡萝卜、香菇切成小方?。舛∪錾傩硌谓涟?，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕入碗内，加精盐、葱末搅打均匀 。
【炒饭的100种做法大全 炒大米饭的做法】
3、将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热 ， 倒入鸡蛋液炒成鸡蛋?。春眉Φ岸〉谷胪胫?。
4、锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻 ， 加入肉丁、火腿、胡萝卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀 ， 倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可 。

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