1、主料：土豆400克、生粉15克 。
2、辅料：花生油适量、食盐3克、黑胡椒粉3克、洋葱适量 。
3、葱切碎备用 。
4、土豆洗净去皮，切成块状，大火隔水蒸15-20分钟 。

5、将蒸好的土豆趁热压成泥 。
6、加入生粉搅拌均匀 。
7、加入盐 。
8、加入黑胡椒粉，搅拌均匀 。
9、将土豆泥搓成大小差不多的小丸子 。
【洋芋丸子的家常做法 芋头的做法家常做法】10、锅里倒入油，烧至7、8成热时放入土豆丸子，用小火炸至变色 ， 捞出丸子撒上葱花即可 。

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