文章插图
1、把面粉放入盆里，用开水倒入面粉里，边烫边搅拌，趁热揉成烫面团 。
2、盖上湿布，醒十五分钟以上 。
【薄薄的透明的饼叫什么 透明薄皮馅饼的和面做法】3、把醒好的面团在揉成至不粘乎，光亮为止，再醒十分钟 。
4、把醒好的面团揉成长条，揪成面剂，用手按扁，擀成圆片 。
5、放入馅料，烙成馅饼，烙好的馅饼皮薄透明，外焦里嫩好吃 。
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