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1、先将烤羊肉所需要的食材准备好，可以买羊腿肉，羊腿肉先切块后洗干净，还需要添加调料腌一下 。
【家用烤箱烤羊肉串的做法 家用烤箱烤羊肉的做法】2、将切块的羊腿肉放在干净的大碗里，准备半个洋葱，洗干净之后切块加进去，姜洗净切片加进去，放入少许的花椒、料酒、淀粉，还有孜然粉 。调料全部加进去之后，和羊肉一起拌匀 。然后碗口盖上保鲜膜，放在冰箱里，第二天再烤 。
3、将烤盘拿出来，然后将锡纸垫在烤盘上面 。洋葱碎要提前多切一些，在烤盘锡纸上先铺一层洋葱碎，洋葱碎要铺的均匀一点 。
4、接着在洋葱碎上面加一层羊肉，在羊肉上面再放一层洋葱碎 。然后碗里的酱汁不要倒掉，将酱汁倒在烤盘里，再涂上一层油 。
5、烤箱设置正确的时间和温度，羊肉放进去先烤十分钟，拿出来之后翻面，翻面之后再放入烤箱烤五分钟即可 。

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