豆瓣酱和甜面酱的区别有很多，例如豆瓣酱一般是咸香，并且还会带一些辣味 。而甜面酱味道微甜，并且甜味中带一些咸味 。并且豆瓣酱主要以黄豆发酵为主，而甜面酱以面粉发酵为主 。豆瓣酱用法广泛，可以凉拌或者作为调味品;甜面酱一般作为蘸酱 。
1、味道
文章插图
【豆瓣酱和甜面酱的用处 豆瓣酱和甜面酱的区别】
甜面酱
豆瓣酱用法广泛，一般可以用于凉拌菜或者烹饪的时候加入的调味料，属于一种酱类的调味品;甜面酱的质地比豆瓣酱更稀，因此甜面酱可以用来生吃，一般用于蘸酱食用，作为食物的调味品，因此凉拌菜食用甜面酱也很适合 。
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