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【怎样检测自酿酒的好坏 怎样检测自酿酒的甲醇】自家是无法检测自酿酒的甲醇 ， 只能将自酿酒送到专业的检测机构 。不论是家庭自酿或是专业酿造 ， 酒在制作过程中都会产生甲醇 ， 但只要工艺和流程正确 ， 酒中分解出的甲醇含量符合国家标准 ， 就不会危害健康 。甲醇又称羟基甲烷 ， 是一种有机化合物 ， 有毒 。是结构最为简单的饱和一元醇 。因在干馏木材中首次发现 ， 故又称木醇或木精 。
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