【红油面皮拌好后发现没熟怎么办】
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红油面皮拌好后发现没熟要先用清水清洗一下，然后再重新煮，等煮两分钟后用筷子夹一下，如果能夹断即可捞出 。红油面皮是陕西关中地区的特产 。红油面皮又被称为红油擀面皮、红油皮子、红油米皮、红油酿皮等，是由高筋面粉和盐用蒸制的方法制作而成 。主要流行于中国北方地区，也是不可多得的天然绿色无公害食品 。红油面皮具有皮薄、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点，深受人们喜爱 。
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