1、主料：羊肉(肥瘦)500克，辅料：鲜香菇250克，草菇150克，辣椒(红 ， 尖，干)50克，调料：酱油4克，盐4克 ， 味精5克，大葱3克，姜3克，花椒2克，料酒10克，植物油25克 。
2、将羊肉剁成小方块，放入冷水盆中浸泡12小时，再放入沸水锅内焯透捞出；

3、鲜香菇去蒂，斜刀切两半；
4、葱切段、姜切片；
5、将草菇硬根摘去 ， 洗净，顺长切成两半；
6、尖辣椒去蒂去籽 ， 斜刀切成段；
【草菇炖羊肉怎么做最好吃 草菇炖羊肉怎么做】7、将锅置于旺火上 ， 放入植物油烧至七成热，放入羊肉块煸炒，再加葱段、姜片煸炒，再加入高汤500克炖50分钟，再加香菇、草菇炖10分钟；
8、加入酱油、花椒、精盐、料酒、味精，放入尖辣椒段，再炖片刻即可 。

• 石斛炖瘦肉汤做法 石斛炖瘦肉汤做法窍门
• 羊肉煲怎么做 雷洲羊肉煲怎么做
• 葫芦炖鸡的做法 葫芦炖鸡的做法窍门
• 洋鸭怎样煲汤才好喝男孩子 洋鸭怎样煲汤才好喝
• 香蕉鸡蛋羹的做法窍门 香蕉炖鸡蛋羹的做法
• 萝卜炖牛腩的功效与作用 萝卜炖牛腩
• 鸭肉炖土豆做法窍门 鸭肉炖土豆做法
• 鹅肉炖萝卜 鹅肉炖萝卜的做法大全
• 砂锅炖莲藕排骨汤要多久 莲藕沙骨汤要煲多久才适合
• 椰子炖鸡蛋的做法窍门 椰子炖蛋怎么弄