1、食材明细：虾12只，蛋清1个 ， 料酒1勺，淀粉3勺 ， 胡椒粉适量 。
2、虾去头、去虾线，剥壳 。

【虾的家常做法简单好吃 虾滑的家常做法】3、虾放进绞肉机 ， 加一个蛋清，一勺料酒，适量胡椒粉，三勺淀粉 。绞至顺滑即可 。
4、吃的时候，用勺子滑入火锅，任意形状，熟了变成粉白色 ， 吃起来嫩嫩的 。

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