干蛇主含蛋白质及脂肪 。据北京医学院药学系1958年分析北京市售品，含蕲蛇皂甙0.55% 。
【蕲蛇的价格 蕲蛇的价格是多少】现代研究证明蕲蛇含有3种毒蛋白，AaT-Ⅰ、AaT-Ⅱ、AaT-Ⅲ，氨基酸类含量高的由天门冬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、丝氨酸、缬氨酸、硫氨酸、酪氨酸、色氨酸等，并含透明质酸酶、精氨酸脂酶及阻凝剂等 。透明质酸酶，去纤维酶，凝结因子cf一1 ， 尖吻蝮蛇毒出血毒素，抗凝血因子，出血蛋白HP，磷酸酯酶A，磷酸二酯酶，ADP酶，ATP酶，胆碱酯酶，5'-磷酸二酯酶，5'一核苷酸酶，L-氨基酶氧化酶，精氨酸脂酶，蛋白水解酶等;其它：多种氨基酸，骨胶原，脂肪等 。

一、净制去头、鳞(《药典85》) 。蕲蛇肉 (1)去头，用黄酒润透后，除去鳞、骨，干燥(《药典85》) 。(2)取蕲蛇砍去头尾，用黄酒浸润后，置蒸笼内蒸透，除去皮骨 ， 晒干(《河南》) 。
二、切制切成3cm段(《药典85》) 。
三、炮炙酒制 (1)取蕲蛇段，加酒拌匀，焖透 ， 置锅内用文火炒干，取出，放凉 。每蕲蛇100g，用黄酒20kg(《药典85》) 。(2)取蕲蛇块，入热锅中炒黄，用酒拌匀，再用微火炒干(《集成》) 。(3)取蕲蛇用米酒切透 ， 去鳞皮脊骨、头尾 ， 切四万块，用沙炒酥 。每蕲蛇1条，米酒适量(《集成》) 。

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