蛤蜊的特点

【蛤蜊的特点】

蛤蜊的特点

文章插图
1、个头较小,贝壳表面颜色般为黄褐色,壳面暗纹类似文但有凹凸感 。颜色深暗,花纹变大,有黑色、棕色、深褐色、密集色或赤褐色组成的斑点或花纹 。
2、生于潮间带下数米深的浅海区,以泥沙海底为最多,沿海均有分布 。四季皆可捕捞,为居民最常用的海鲜食品之一 。栖息于沙质或沙泥质的潮间带及浅海,尤其是河口海域 。
3、蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品 。