文章插图
1、取一个容器 , 在其中放入250克面粉 , 然后加入2克盐 , 再加入140克水 , 和成面团醒十分钟 。
2、将面团分成小剂子 , 两个小剂子摞在一起中间抹油 , 擀薄 。
3、平底锅不刷油 , 下入饼坯 , 煎制两面熟透 , 趁热揭开 。
4、鸡肉切条 , 加盐、葱姜、料酒、生抽、奥尔良腌料 , 拌匀腌制二十分钟 。
5、腌制好的鸡肉条粘淀粉 , 油温五成热下锅炸 , 炸制金黄色捞出 。
【华莱士鸡肉卷的皮是怎么做的 华莱士鸡肉卷的做法】6、饼上刷一层甜面酱 , 放生菜、葱丝、黄瓜丝、香菜 , 最后放上鸡肉条卷起来即可 。
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