功效
补肾;温中行气;散瘀;解毒 。主肾虚阳痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔疮;痈疮肿毒;漆疮;跌打损伤 。
(1)补肾温阳:青韭性温,味辛,但无壮阳成份 。
(2)益肝健胃:青韭含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气 , 增进食欲,增强消化功能 。
(3) 行气理血:青韭的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症 。
(4)润肠通便:青韭含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘 , 预防肠癌 。
药用禁忌
阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食 。
各家论述
《别录》:安五藏,除胃中热 。
陶弘景:以煮鲫鱼ZHA , 断卒下利 。
《食疗本草》:利胸膈 。
《本草拾遗》:温中,下气,补虚,调和腑脏,令人能食,益阳 , 止泄臼脓、腹冷痛,并煮食之 。叶及根生捣绞汁服,解药毒,疗狂狗咬人欲发者;亦杀诸蛇、虺、蝎、恶虫毒 。
《日华子本草》:止泄精尿血,暖腰膝 , 除心腹痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等,食之肥白人 。中风失音研汁服,心脾胃痛甚,生研服,蛇、犬咬并恶疮,捣敷 。
《本草衍义补遗》:研汁冷饮,可下膈中瘀血,能充肝气 。
《丹溪心法》:经血逆行,或血腥、或吐血、或唾血,用韭汁服之 。跌扑损伤在上者,宣饮韭汁,或和粥吃 。
《滇南本草》:滑润肠胃中积,或食金、银、铜器于腹内,吃之立下 。
《纲目》:饮生汁,主上气喘息欲绝 , 解肉脯毒 。煮汁饮,止消渴、盗汗,熏产妇血运,洗肠痔脱肛 。
《贵州民间方药集》:治年久喘吼,又可通经催乳 。
朱震亨:心痛,有食热物及怒郁,致死血留于胃口作痛者,宜用韭汁、桔梗加入药中,开提气血 。有肾气上攻以致心痛者,宜用韭汁和五苓散为丸,空心茴香汤下 。盖韭性急,能散胃口血滞也 。又反胃宜用韭汁二杯,入姜汁、牛乳各一杯 , 细细温服,盖韭汁消血,姜汁下气消痰和胃,牛乳能解热润燥补虚也 。
《纲目》:韭叶热,根温,功用相同,生则辛而散血,熟则甘而补中 。一叟病噎膈,食入即吐,胸中刺痛,或令取韭汁,入盐梅卤汁少许,细呷,得入渐加 , 忽吐稠涎数升而愈 。此亦仲景治胸痹用薤白,皆取辛温能散胃脘痰饮恶血之义也 。
《本草经疏》:韭,生则辛而行血,熟则甘而补中,益肝、散滞、导瘀是其性也 。以其微酸,故入肝而主血分,辛温能散结,凡血之凝滞者,皆能行之,是血中行气药也 。心主血,专理血分,故曰归心,五脏之结滞去,则气血条畅而自安矣 。胃中热,乃胃中有瘀滞而发热也,瘀血行 , 热自除矣 。病人之气抑郁者多,凡人气血惟利通和,韭性行而能补,故可久食 。
【青韭的功效与作用图片 青韭的功效与作用】《本经逢原》:韭,昔人言治噎膈,惟死血在胃者宜之 。若胃虚而噎,勿用 , 恐致呕吐也 。
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