1、桂圆煮水需要去皮 。风干的桂圆同样有滋补的作用 ， 只是通常直接饮食不便，很多人喜欢拿来泡水喝，这时候最好是去皮，因为风干的桂圆一方面表皮不够干净卫生，而且带皮泡水影响桂圆本身营养的释放，还影响泡出来的茶的口感 。
【桂圆去皮煮水好还是带皮煮好 桂圆干是带皮煮还是去皮煮好】2、桂圆的安神作用是比较明显的 。无论是觉得心慌，心悸，健忘，都可以试下桂圆水 。研究还发现，桂圆是有一定的抗菌、一直癌细胞功能的 。喝干桂圆泡水，消除疲劳 ， 还可以保护身体 。干桂圆泡水的做法还很简单，可以直接只用干桂圆泡水，也可以用水煮干桂圆 ， 这样味道会更出来一点 。
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