1、取白菜的嫩芯叶子部分 。
2、用手随意撕成大块 。
【白菜虾做法步骤 鲜虾白菜的做法】3、虾剪去虾枪，去虾线 ， 入加了入许油的锅中煎 。
4、用锅铲压一下，使油虾煎熟，煎出红油盛出备用 。
5、利用锅中底油 ， 加入葱、姜丝 。
6、加入白菜 。
7、翻炒至微软 。
8、加入适量水 。
9、加入煎好的虾，适量盐，大火炖煮 。
10、煮至自已喜欢的熟软程度，出锅撒香菜即可 。
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