1、用料 ：鸡腿 ， 胡椒粉 ， 生抽，老抽，料酒，糖，少量油 。
2、鸡腿洗净，用叉子在鸡腿上多扎些洞洞，也可用刀在鸡腿上划上几刀，以便入味 。
3、在鸡腿上撒上适量胡椒粉，撒均匀 ， 倒入少量料酒，再倒入生抽 ， 老抽，生抽老抽比例为1:0.5，加适量糖，用手抓匀，腌制30分钟左右 。【微波炉做鸡腿怎么做 微波炉做鸡腿怎么做的】

4、腌制完成后，在烤盘和鸡腿上刷上少量油即可 ， 因为烤鸡腿时，调料汁和鸡腿中的油都会渗出一些 ， 所以就不需要太多油了 ， 烤大概15-20分钟，调料汁收到鸡腿中即可，时间也可依照鸡腿大小调节 。

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