文章插图
1、鸡架1个、牛脊骨300克、猪皮200克、猪骨250克用料酒泡15分钟左右去腥；
2、将所有的鸡架和骨头取出 ， 加上3朵香菇 ， 放烤箱烤10-15分钟 ， 出香即可 ， 注意不要烤焦 ， 猪皮不用烤；
3、将烤好的材料连香叶3片、西芹1根、胡萝卜0.5根、适量虫草、适量洋葱、葱1截、姜4片、蒜3瓣、适量干贝一起扔到锅中加水 ， 用电饭煲的炖汤模式炖2个小时左右 ， 中间注意去浮沫；
【黄金汤的做法 金黄的高汤怎么熬制】4、取少量南瓜（不要太多 ， 不然汤太甜）上锅蒸 ， 蒸到软烂放到料理机打成泥 ， 待汤快好的前5分钟左右加入南瓜泥搅匀即可变成金汤 。

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