1、把豆腐块切小长方形，瘦肉切成肉碎 ， 小葱切粒 。
【小葱豆腐馅饺子怎么做才好吃 小葱豆腐馅饺子怎么做】2、锅下油烧热把豆腐放入小炸，火候不能太大，把豆腐炸至金黄色即可捞起待用 。

3、把肉碎倒入炒至熟 。
4、然后把炸好的豆腐倒入肉碎中加入盐和酱油，再把事先调好的淀粉水倒入翻炒 ， 直至都炒匀洒上葱花即可 。
5、剁碎，包饺子 。

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