1、食补药膳，人参炖鸡，取一只老母鸡，最好是乌鸡效果更好，营养好，将人参切片塞到肚子里面 ， 然后加水，加调料，小火慢炖 ， 然后吃鸡肉，喝鸡汤，吃人参 ， 对于体虚，气血不足者，效果良好
2、做成人参茶，具体方法是把人参切片，放入茶壶，然后倒入开水 ， 当成茶喝，可以多次冲泡，直到人参一点味道也没有了，可以扔掉 ， 或者为了不浪费，也可以吃掉都可以 。
【人参的吃法 人参的吃法和用量】3、用人参泡酒，人参酒的作用多，可以祛风驱寒，活血通经络，对于爱喝酒的老年人来说，是非常不错的选择，把人参切片，泡到白酒当中，等人参的药效融入酒中，每日就可以服用了 。
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