这道菜，不但味道好吃，而且可以长久存储，并且非常下饭哦 。
【五香萝卜干的腌制方法大全 五香萝卜干的腌制方法】首先，将买来的萝卜（为了方便以后吃，所以量建议稍微大一些，而且又放不坏 。），清洗干净 ， 去掉须子，然后将萝卜切成一指宽的长条，备用 。

锅中放入热水 ， 将切好的萝卜条放入水中焯一下，然后捞出，把水分沥干 ， 然后进行晾晒 ， 大概七成干的时候，就可以了 。
然后把萝卜干再用凉开水清洗一遍，将上面所列的调料全部放进去，使劲搅拌一会，看着调料均匀之后，下手像活面一样进行揉搓，尽力让调料可以进入到萝卜干里 。如果感觉一遍不行的话，可以歇一会 ， 再多来几次 。
然后 ， 将调好的萝卜干找干净的坛子放进去 ， 并用袋子把口扎紧，大概放上四五天就可以开坛吃了 。

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