锄禾日当午，汗滴禾下土的意思：农民在正午烈日的暴晒下锄禾，汗水从身上滴在禾苗生长的土地上 。该句出自是唐代诗人李绅的组诗作品《悯农二首》其二，这组诗深刻地反映了中国封建时代农民的生存状态 。
《悯农二首》原文其一
春种一粒粟 ， 秋收万颗子 。
四海无闲田，农夫犹饿死 。
其二
锄禾日当午 ， 汗滴禾下土 。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦 。

《悯农二首》翻译其一
春天播种下一粒种子，到了秋天就可以收获很多的粮食 。
天下没有一块不被耕作的田，可仍然有种田的农夫饿死 。
其二
农民在正午烈日的暴晒下锄禾 ， 汗水从身上滴在禾苗生长的土地上 。
又有谁知道盘中的饭食，每颗每粒都是农民用辛勤的劳动换来的呢?
《悯农二首》注释1、悯：怜悯 。这里有同情的意思 。这两首诗的排序不同版本有分歧 。

2、粟：泛指谷类 。
3、秋收：一作“秋成” 。子：指粮食颗粒 。
4、四海：指全国 。闲田：没有耕种的田 。
5、犹：仍然 。
6、禾：谷类植物的统称 。
7、餐：一作“飧” 。熟食的通称 。
《悯农二首》赏析第一首诗具体而形象地描绘了到处硕果累累的景象，突出了农民辛勤劳动获得丰收却两手空空、惨遭饿死的现实问题 。

第二首诗描绘了在烈日当空的正午农民田里劳作的景象，概括地表现了农民终年辛勤劳动的生活，最后以 语近意深的格言，表达了诗人对农民真挚的同情之心 。
组诗选取了比较典型的生活细节和人们熟知的事实，集中地刻画了当时社会的矛盾 。风格简朴厚重，语言通俗质朴，音节和谐明快，并运用了虚实结合与对比手法，增强了诗的表现力 。
《悯农二首》创作背景根据唐代范摅《云溪友议》和《旧唐书·吕渭传》等书的记载，大致可推定这组诗为李绅于唐德宗贞元十五年(799)所作 。
《悯农二首》作者介绍李绅，字公垂，润州无锡(今江苏无锡 )人 。唐宪宗元和元年(806)进士，曾因触怒权贵下狱 。唐武宗时为宰相，后出任淮南节度使 。与元稹、白居易等人交往密切，在元、白提倡“新乐府”之前，就首创新乐府二十首，今失传，是新乐府运动的倡导者之一 。《全唐诗》录其《追昔游诗》三卷，《杂诗》一卷 。
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