将鸡蛋放在网套里 ， 放入温泉5-12分钟 ， 温泉水温70℃左右，食用时把温泉鸡蛋敲开倒入碗里 ， 淋上调出来的酱汁即可 。温泉蛋是一种水煮蛋的做法 。因在温泉里煮成而得名（温泉多为60多度左右） 。把蛋壳敲开时，会惊奇的发现蛋黄稍微凝固 ， 可蛋清还未凝固 ， 味道很独特 。这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的 。
【温泉蛋怎么吃 日式温泉蛋怎么吃】
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