1、先将肋排洗净沥干后 ， 用厨房纸巾擦干，斩成约10cm长的段 。并将大葱切丝，姜切片，大蒜拍碎 。
2、将排骨酱，葱，姜，蒜，料酒，盐，白糖放入碗中搅拌均匀，成为腌制排骨的酱料，然后将排骨放入酱料中搅匀，盖上盖子（或保鲜膜） 。放入冰箱腌制6小时以上使其入味 。
【烤猪排骨怎么做才好吃 猪排骨怎样烤制】3、烤箱预热5分钟 。趁着这个时间 ， 在烤盘内铺上一层锡纸，放在烤箱的最下层 。然后将排骨放在烤架上，放于烤箱的中层，以200度的温度，烤约30--40分钟左右即可 。
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