1、菜心怎么炒才不苦：
【菜心怎么炒才不苦 菜心怎么炒才不苦味】炒菜心下锅前，我们需要先用开水将菜心汆一边 ， 在锅里放上水，等水烧开以后 ， 先将菜心头部硬的地方先下水烫一下，等菜茎变软后在拿出来清炒 。

2、菜心的功效与作用：菜心 。味甘 ， 性辛平，具有活血散瘀、利肠道、止血的功效，经常用于治疗妇女产后瘀血腹痛、吐血、痢疾、便血、大便秘结等功效 。

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