1、先把干虾洗干净，然后用温水泡大约半个小时 。
2、蒜下多些并且剁成细末状 。
3、锅点火，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后 ， 倒入虾炒，烹入料酒 。

4、炒后放入泡虾的水，水可以多一点，由于要把干虾煮软 ， 中小火煮，20分钟左右 。
【虾怎么煮比较好吃? 虾怎么样煮才好吃】5、留有一小部分水，放入香草豉油 ， 持续煮，至收干汁 。菜制作完成 。

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